“半夜兩祖宗喊餓也得起來給他們做,做的是速食,老家的細米粉,也叫興化米粉,沒有米粉也可換成掛麵粉絲都行”
1、材料準備,沒有這種米粉可用掛麵,粉絲代替,主要是夜宵有什麼就做什麼方便。
2、先煎蛋,愛人喜歡打散的,也可做成荷包蛋看個人喜歡,把蒜瓣也放進去爆香。
3、放清水,有高湯更好,我這裡沒有所以加點蠔油會好吃點,蝦是晚飯沒吃完也放進去,如果是生蝦就炒一下。
4、水開加菜和米粉一起放,這個米粉一撈就能吃,所以煮麵或是粉絲的要先煮麵最後放生菜,加入所有調料
5、夜宵完成,當早點也行清淡不油膩。