韭菜花粉絲雞蛋包子怎麼做|韭菜花粉絲雞蛋包子的做法

“我最不會是包包子，這包子包子褶總是學不會，都是胡亂捏起來的，將就看吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜花粉絲雞蛋包子的做法步驟

• 1、把麵糰的材料放入麵包機，按麵糰程式揉麵發酵至2倍大。(我的麵包機揉麵發酵是1.5小時。)

• 2、韭菜花去老梗，洗淨。

• 3、切碎粒

• 4、粉絲泡軟。

• 5、用開水泡1-2分鐘。

• 6、切小小段。

• 7、不粘鍋放2大匙玉米油，把雞蛋直接打入，用筷子快速打圈，使雞蛋炒成小碎粒。

• 8、把韭菜花，粉絲和雞蛋放大碗裡，放入蝦皮，鹽，雞粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌勻。

• 9、把麵糰分成60克一個的小麵糰，可分16份。

• 10、取一小麵糰擀開成圓片，放上餡料。

• 11、包起來。(包得不好看，將就看吧。)

• 12、排放在蒸鍋裡，靜置發酵30分鐘。

• 13、大火把水燒開，轉中大火蒸15分鐘，關火燜3-5分鐘。

• 14、取出放架子稍涼涼就可以開吃啦。

• 15、外表雖醜，但很好吃哦。