下飯菜洋姜酸菜辣椒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

酸菜 ：一些
青椒 ：兩個
洋姜 ：一些
花生米 ：一些
豬肉 ：一塊

輔料

蔥 ：
蒜 ：
糖 ：
蠔油 ：
鹽 ：
雞精 ：
小米辣 ：

具體步驟

1.把洋姜切丁。。

2.把青椒，小米辣切丁。

3.把泡菜切丁。。

4.把豬肉切丁。。

5.花生米過油炸好，切碎，蒜切碎，鍋裡倒油，先把肉炒熟，剷出來備用，再依次將蒜，辣椒，洋姜，酸菜炒熟，放入蠔油，一點鹽和糖翻炒。最後放入肉和花生米繼續炒，放入蔥花翻炒後就可以出鍋了。

6.最後放點雞精，香噴噴的下飯菜。。

烹飪技巧

1，小米辣根據自己吃辣的程度酌情放。2，一定要放花生米，很香的，還可以放些核桃，芝麻，杏仁類的。3，洋姜沒有，可以炒酸豆角，也好吃。