紫薯桂花湯圓怎麼做|紫薯桂花湯圓的做法

“食客喜歡桂花香，紫薯泥里加了桂花醬作湯圓餡，包出的湯圓很好吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯桂花湯圓的做法步驟

• 1、容器中放糯米粉，少許小麥粉。

• 2、加水和成麵糰靜置一會兒。

• 3、紫薯蒸熟壓成泥，加桂花醬攪拌均勻作湯圓餡。

• 4、取適量糯米糰，按扁。

• 5、新增紫薯桂花餡。

• 6、用面片將紫薯桂花餡餡包裹嚴，團圓，成湯圓坯。

• 7、煮鍋加水燒開，湯圓坯入鍋煮，煮熟關火。

• 8、盛出享用。

小竅門

1、餡料依據個人偏愛選用。
2、糯米粉太黏，加些小麥粉可以中和。