“送你一朵小紅花，祝您新的一年幸福美滿！
又來給大家上手工課啦，這款餅乾食材簡單，無需完全打發，無需模具，在家就能輕鬆製作。高顏值的鮮紅外表，添加了杏仁粉吃起來特別的香，口感十分酥脆，真的好吃到爆~
有興趣的可以做成手信送給親友噢，給身邊的人都帶來幸福快樂吧！”
1、黃油提前放在室溫軟化，直到用手指可以輕鬆按下去的程度，加入糖粉，用打蛋器低速攪加幾圈，兩者完全融合即可。
2、全蛋液分次加入黃油糊，每一次都必須攪拌到蛋液與黃油完全融合，才能加下一次。
3、所有蛋液新增完後，再稍微攪拌一會兒，至黃油體積蓬鬆、顏色變淺，呈略微打發的狀態。
4、篩入低筋粉和杏仁粉，用刮刀壓拌至看不到乾粉就可以了，千萬不用手揉搓。
5、麵糰按照1:5的比例分成2份，小的一份先放置待用。
6、在大的這份麵糰裡滴入1-2滴紅絲絨液，用刮刀壓拌均勻。
7、原色和紅色兩份麵糰，分別整理團，備用。
8、原色麵糰均分成18份，紅色麵糰均分成90份，小麵糰搓成圓球狀，蓋上保鮮膜防止風乾，放在一旁備用。
9、取5枚紅色麵糰圍成一圈，接著在中間空餘處放入1枚原色麵糰，輕輕按壓，儘量讓6枚麵糰的連線處不留空隙。為了是成品不容易散開，麵糰的連線處可以抹上薄薄的蛋清或是清水，使其粘黏得更牢固。
10、接著用牙籤在花瓣上壓出兩條紋路。花朵的造型便完成了。
11、所有的花朵餅乾胚做好以後，擺入烤盤裡。
12、放進預熱好的烤箱，上下管170度，中層烘烤20分鐘左右，烘烤5分鐘後立刻蓋錫紙，避免上色過重。
13、餅乾出爐晾冷後密封儲存即可。
1、操作環境的溫度對黃油的狀態影響很大，冬天氣溫較低，黃油不容易軟化，而且打發好以後會很快變硬，此時建議開暖氣操作；
2、而夏天較熱，混合好的麵糰摸起來可能會比較軟，不易塑性，可以用保鮮袋包好，放入冰箱一兩個小時再操作。
3、文章出自@尋找米米。
千里飄香谷
