香蔥鮮肉包怎麼做|香蔥鮮肉包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥鮮肉包的做法步驟

• 1、安琪酵母粉倒入半包如溫水中拌勻，加入麵粉盆中，用筷子哈勻後，和成麵糰。

• 2、和好的麵糰，在這個寒冷的季節，需要放在溫鍋裡蓋上蓋子醒90分鐘左右（根據溫度）

• 3、豬肉洗淨剁餡，加入香蔥一起剁

• 4、剁好的肉餡

• 5、準備半碗水，分兩三次加入肉餡，邊加邊拌

• 6、加水拌勻的肉餡

• 7、一次加入一勺料酒，兩勺生抽，兩勺蠔油，兩勺黃豆醬（根據個人口味，可以不放），再次拌勻

• 8、最後，加入一勺芝麻油拌

• 9、醒發好的面，分別揪成平常做餃子皮的樣子，擀成中間厚邊緣薄的包子皮，加入陷料，開始包包子啦

• 10、包好的包子（依次放在摺子上，再放在溫鍋裡醒發20分鐘左右），開始蒸15分鐘左右就好。

• 11、包好的包子（有點醜哈）

• 12、成品。

小竅門

加了黃豆醬就不需要加鹽