抹茶葡萄乾卷怎麼做|抹茶葡萄乾卷的做法

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抹茶葡萄乾卷的做法步驟

• 1、酵母和白糖放入300g溫水中，靜置5分鐘。再加入麵粉，抹茶粉，揉成光滑麵糰。蓋上蓋子，發酵2小時。

• 2、發的很好。

• 3、麵糰取出，揉出氣體，揉光滑。

• 4、麵糰搓成長條。

• 5、切成劑子。

• 6、擀成長舌狀，將葡萄乾壓在麵皮上。

• 7、再捲起來。

• 8、鍋上抹點植物油，擺好葡萄卷，冷水上鍋蒸，中火20分鐘，再關火虛蒸5分鐘。

• 9、揭鍋。

• 10、開吃了。