“今天是年三十,按傳統要在晚上12點的時候吃水餃。這時正是農曆正月七年級的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,“交”與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。”
1、準備食材。
2、起鍋燒水,水燒開。
3、下餃子煮10分鐘。
4、餃子煮熟用漏勺盛出裝盤。
5、取一小袋牛奶粉。
6、牛奶粉倒入杯中,開水衝調,攪拌均勻。
7、用小碟子加一勺香辣醬,一點香油,一點蔥油,調和均勻。
8、水餃搭配牛奶粉、香辣醬。
水餃沾著香辣醬吃。