美味的彩椒鮑菇炒素肉如何做簡單又美味

彩椒鮑菇炒素肉，這是一種由彩椒鮑菇素肉作為主要原材料採用了小炒的手法制作出來的，葷素搭配特別的有營養，顏色多樣色澤亮麗，鮑菇吃起來脆脆的，素肉也不膩，嚼起來是比較有嚼勁的能夠使得牙齒有一種不錯的體驗，而且營養價值也很豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.素肉片提前半天浸泡入清水中，完全泡發

2.其他原料清洗乾淨

3.彩椒切片，杏鮑菇切片，芹菜去葉切段

4.鍋中放油，油熱後將攥幹水的素肉片放入

5.翻炒，加入1小勺生抽

6.加入杏鮑菇片

7.放入鹽，翻炒至杏鮑菇軟身

8.加入彩椒和芹菜

9.最後加入蠔油，翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、素肉片一定要提前泡發，做的時候攥幹水分2、彩椒顏色好看，沒有就用青椒代替3、彩椒和芹菜最後放，翻炒幾次即可出鍋，保持其脆感