關於紅掌撥清波的知識

“關於雞蛋的食療養生功效，相信沒有人可以否定。在吃多了豬牛羊等各類紅肉的冬季裡，適當補充點魚蝦類，也可為辛苦了很久的大腦補充卵磷脂，讓您的聰明才智得到更好的發揮。配合胡蘿蔔和銀杏...

“山藥是蔬菜也是藥方中常見的中藥，更是大家熟悉的滋補佳品。山藥營養豐富可做主糧又可做蔬菜，山藥中含黏蛋白，澱粉酶，多酚氧化酶等多種物質，具有很好的滋補作用。這麼好的蔬菜可是我家的小...

食材明細主料蘋果（兩個）輔料白糖（30克）麵粉（20克）澱粉（5克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥絲蘋果的做法步驟1、將蘋果切好2、麵粉和澱粉加水成麵糊狀，蘋果粘上面粉和澱粉下油鍋炸至金黃3、...

刀放在竹筍根部，鐵錘敲打刀背，握住竹筍向外用力。在拔竹筍時，看準竹筍的根部，向外使勁用力就可將竹筍拔出。在拔竹筍的過程中，用力較大，需小心摔倒。通常是順著竹筍的生長方向握住竹筍用力向...

食材明細主料牛腳（一隻）輔料祕製十三香（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅袍牛掌的做法步驟1、把牛腳洗乾淨，2、用冷水衝三小時，在牛腳被上找一刀，3、用香葉，丁香，沙仁，豆蔻。乾草，香毛草，...

“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆（兩三個）輔料蔥（一點）蒜（四五瓣）辣椒（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普...

““撥魚兒”，做法跟疙瘩湯挺像，只是這麵糊是沿著碗邊撥出去的。入鍋中就是一個長條，兩頭細中間粗，看起來很像一條條魚兒，故名“撥魚兒”。如果您用筷子挑著入鍋裡，那就是大大小小的疙瘩了。...

“食材：地瓜2個，紅糖，植物油，方法：1、地瓜冼去泥土去皮，2、再切丁，我這個用的是炸薯條用的下腳料。3、鍋裡倒進值物油燒熱，下入地瓜丁油炸。4、炸成金黃色撈出待用。5、鍋裡留小許油，倒進紅糖，6...

食材明細主料土豆（適量）黃瓜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆去皮，擦成絲。2、土豆絲放入盆中...

食材明細主料菠菜（1斤）輔料精鹽（適量）配料豬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水波菜的做法步驟1、鮮波菜冼淨2、鍋內放入清水燒開，在水裡滴2滴植物油，放入冼好的波菜，用快子來回翻動...

微波爐作為一種家庭普遍的廚房用具有很多功能，它最大的功能就是加熱食物，有了微波爐也對人們的生活帶來了極大的便利。對於早起上班的人來說，它節約了準備早餐的時間，人們可以直接把食物放...

食材明細主料土豆（4顆）麵粉（500g）輔料鹽（兩匙）郫縣豆瓣醬（一勺）西紅柿（2個）蔥（1個）花生油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、蔥（彩椒）洗淨備用。因為家裡暫時...

食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）小蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋，雞黃一會做滷用。2、和麵，蛋清、麵粉再加入少...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆漿撥爛子是一道很尋常的家常小炒，也是一道具有獨特風味的美味佳餚。它是以豆角和麵粉為主要食材製作而成，製作方法簡...

食材明細主料合掌瓜（適量）輔料紅蘿蔔（適量）玉米（適量）配料清保涼湯包（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）合掌瓜清保涼湯的做法步驟1、合掌瓜皮很嫩所以不用去皮直接切成塊。2、清保涼湯包...

食材明細主料土豆（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）大料粉（適量）蔥花（適量）辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮，洗淨。2、用檫子檫在面盆裡。3、一碗麵粉。4、先倒...

“做法簡單，雖然沒有五顏六色的鮮豔，但是確實很好吃。”食材明細主料土豆（適量）麵粉（適量）輔料小蔥（適量）十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤...

“前一陣吃了幾次外面買的鴨掌，偶爾吃一次還可以，多吃了覺得香精味太重，還是自己做吧，純天然香味。”食材明細主料鴨掌（500克）輔料生薑（數片）八角（1-2粒）茴香（一小把）花椒（適量）花雕酒（250克）辣椒（適量）...

食材明細主料紅薯（3個）輔料水（20ml）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨用溼的餐巾紙包住2、放微波爐高火5分鐘反面在高火五分鐘3、OK...

“紅果，就是山楂了！哈哈，我才知道，真是沒文化啦！山楂富含多種高營養成份。本品配料以蜂蜜、白糖為主；含有人體多種必需的營養元素。屬食療型休閒食品。並對高血壓、心腦血管病等具有一定療效...

食材明細主料鵝掌（10只）草果（2個）肉寇（一小把）輔料生薑片（若干）料酒（若干）鹽（若干）李錦記生抽（若干）李錦記老抽（若干）紅糖（若干）大蔥（幾段）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨...

“撥爛子是山西的一種小吃，是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|，一般用土豆，原白菜，豆角做成”食材明細主料土豆（適量）輔料韭菜（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）食...

“撥魚是一種較特別的麵食，它將麵粉調成稠糊狀，用竹筷撥入鍋中，形似小魚。煮熟後加臊子，調味即成。撥魚筋韌光滑，味道清香鮮美。適合這個初冬季節食用。”食材明細主料麵粉（300克）胡蘿蔔（1根）菠...

食材明細主料西瓜（1塊）輔料脆脆鯊（1塊）果味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅掌的做法步驟1、西瓜皮切出花葉花莖2、西瓜切出心形，花蕊用脆脆鯊3、擺盤開吃了...

“1、我選用的是泰御堂小塊的鱷魚掌，鱷王很貼心，幫我們都分割好了鱷魚掌，要不然這麼大一個爪子家裡的刀實在不好下手哇。鱷魚骨頭，那可不是一般的堅硬。。。我這一包是1.3斤鱷魚掌小塊，一家...