1、蒜薹、胡蘿蔔洗淨切丁。
2、培根切成小片,蔥蒜切碎。
3、雞蛋打入碗中,加入少許鹽攪拌均勻。
4、鍋中倒入食用油燒熱,倒入蛋液炒散盛出。
5、鍋中再倒入食用油燒熱,放入蔥蒜末和培根,翻炒出香味。
6、倒入蒜薹、胡蘿蔔丁翻炒幾下,加入鹽、醬油繼續翻炒至蒜薹斷生。
7、倒入米飯,炒勻炒散。
8、倒入炒好的雞蛋,放入蔥花,翻炒均勻。