雙菇牛肉絲怎麼做|雙菇牛肉絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇牛肉絲的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、杭椒洗淨切塊；大蒜洗淨切段；洋蔥切絲。

• 3、平菇洗淨撕小條；金針菇切去老根，洗淨，入開水焯一會，過涼水，瀝乾備用。

• 4、鍋中油熱，下入洋蔥、大蒜、青椒煸炒。

• 5、加入平菇翻炒均勻。

• 6、倒入金針菇，加鹽炒勻。

• 7、加入牛肉絲，翻炒均勻，調好味即可裝盤。

小竅門

金針菇焯水時間不宜過長，以免塞牙。