“大蔥鮮肉包子，外皮我加了南瓜泥。因為我家茅同學不愛吃南瓜，但是我感覺南瓜其實滿有營養的，所以蒸熟以後，按成泥加到麵粉裡，做出的包子皮，金黃金黃的，很好看。
早上做包子，肯定是來不及的，一般我是前一天晚上做好，放冰箱裡。早上起來再蒸一下，一樣的鮮美。有的時候多做幾個，放冰箱冷凍儲存。”
1、豬肉糜，大蔥備用。
2、中筋麵粉，白糖，酵母備用。
3、南瓜去皮後洗淨，切塊。
4、蒸熟後，按成南瓜泥。
5、中筋麵粉，白糖，酵母倒入麵包機，加入南瓜泥。
6、和成均勻的麵糰，放在溫暖處發酵。
7、大蔥洗淨，切碎。
8、切好的大蔥倒入肉糜中，加入五香粉，鹽，薑末，香油攪拌均勻，即成內餡。
9、麵糰發酵到兩倍大左右。
10、發酵好的麵糰內部，可見均勻的氣孔。
11、取出排氣，充分揉勻後，切成均勻的小劑子。
12、取一個小劑子，擀成圓片。取內餡放入麵皮中央，（麵皮和內餡的量1：1）。
13、均勻的捏出小折。
14、收口即成小肉包生坯。
15、生坯放入籠內醒發20分鐘。
16、冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽後，轉中大火蒸約15分鐘關火，不揭蓋，繼續燜3分鐘即可。
千里飄香谷
