蠔油菜心面怎麼做|蠔油菜心面的做法

“冰箱裡還有幾根菜心，本著不浪費自由慷懶的態度，做個蠔油菜心面吧。。。
菜心洗淨後，加一勺鹽泡水備用，下面讓我們開始吧。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油菜心面的做法步驟

• 1、波紋面一塊用開水浸泡，散開後過冷水，備用

• 2、蠔油、頭抽、白糖適量加少許水調開，備用

• 3、調好的料汁和泡好的麵餅

• 4、菜心洗淨後，鹽水浸泡十五分鐘，控幹水分，斜刀切好，備用

• 5、鍋燒熱倒入橄欖油，放入麵餅，上面鋪菜心，並將料汁倒入鍋中，蓋鍋蓋，待蓋邊冒出熱氣後，翻炒

• 6、歐野，出鍋了，伴著陽光笑一個吧。。。

小竅門

鍋子，是買的無油煙鍋，做菜很簡單，取之健康清淡的原則；
雖無鐵鍋出品香，但也無油煙之煩擾。。。
仁者見仁，智者見智吧。