“早餐主食變著花樣來。豆渣是做豆漿留下的,配上生菜和臘腸,讓餅的口味更豐富,營養也更全面。”
1、麵粉加水用筷子攪拌起勁。
2、做豆漿留下的豆渣少量。豆渣的比例根據麵粉的多少放,若是放多了,餅沒精神就容易散開。
3、將筷子提起,若是麵糊能拉起一條線,說明麵糊已經攪上勁兒了,可以使用了。
4、將豆渣倒入麵糊中攪拌均勻。
5、靜置麵糊的同時,備好臘腸,蔥和生菜葉子。
6、臘腸切碎,生菜切碎,蔥切米。
7、備好的臘腸,蔥和生菜末倒入麵糊中攪拌均勻。
8、攪拌好的麵糊。
9、煎鍋熱油,倒入麵糊,攤薄。
10、一面煎黃後,翻一面煎成黃色即可食用。