臘腸蔥花蛋餅怎麼做|臘腸蔥花蛋餅的做法

“香腸雞蛋餅已經成為了家常早餐，家裡沒香腸了，就用臘腸代替吧！沒想到做出來比香腸雞蛋餅還好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸蔥花蛋餅的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、臘腸切丁，香蔥切成蔥花。

• 3、晚上打入兩個雞蛋，澱粉，芝麻香油，鹽，攪拌至無顆粒。

• 4、放入臘腸丁，蔥花。

• 5、加入兩茶勺水，攪勻。

• 6、熱鍋熱油，倒入蛋液，攤成圓餅。

• 7、蛋餅煎至表面起泡，扣入一個盤子，將蛋餅倒扣在盤子裡。

• 8、將蛋餅滑入鍋中繼續煎另一面，煎兩分鐘即可。

小竅門

1、在蛋液中加少許水，使蛋液不會這麼粘稠，還可以使蛋液嫩滑。
2、煎蛋餅要用小火慢煎。