蠔豉韭菜盒子怎麼做|蠔豉韭菜盒子的做法

“韭菜盒子我超級喜歡吃的，特別是把面片擀的薄薄的，裡面放入多多的韭菜，特別美味，這次裡面加入了蠔豉，營養跟更豐富了，而且口感也很好，很鮮美的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔豉韭菜盒子的做法步驟

• 1、麵粉加入適量溫水活成麵糰後醒發一會。

• 2、蠔豉泡發10個小時。

• 3、泡發好的蠔豉剁成碎末。

• 4、韭菜洗淨切碎。

• 5、韭菜內加入適量薑末。

• 6、加入適量五香粉，鹽和雞精。

• 7、之前活好的麵糰切成等大的劑子。

• 8、把一個面劑子擀開後如圖鋪上一層韭菜餡。

• 9、在韭菜餡上面磕上一個雞蛋。

• 10、如圖從沒有餡的一面摺疊過來按緊口。

• 11、做好的餅胚放入平底鍋中中火慢慢煎。

• 12、煎至一面微黃後翻面，看到餅皮鼓起就是熟了。

小竅門

如果生的雞蛋不好放的話，可以炒熟了拌在韭菜餡裡面。
要趁熱吃才好吃。