肉絲炒粉的做法 【快手早餐】肉絲炒粉 肉絲炒粉怎麼做

“這是快速早餐或是主食之一，幹米粉已經事先煮熟過冷備用的。食用時即炒即食，快捷方便！只需幾分鐘的時間，就可以解決，免去忍受炎夏長時間油煙之苦。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲炒粉的做法步驟

• 1、瘦肉切絲備用。

• 2、蒜瓣剁茸備用。

• 3、鍋燒熱油，放蒜茸爆香。

• 4、爆香蒜茸後，劃入肉絲炒香。

• 5、放入生抽。

• 6、爆香生抽後，放入青菜。

• 7、稍炒軟青菜，放入米粉一起大火快炒。

• 8、大火炒香米粉即可關火。

小竅門

炒米粉要大火快炒，而且要先煎香生抽後再放粉入，這樣不容易沾鍋。