“魔芋粉絲本身並不是真的可以減肥，但是在合理食用後會有利於減肥。魔芋粉絲裡通常含有膳食纖維，還包括一些魔芋多糖的成分，而且其中含有的熱量也是比較低的，在吃了以後會有利於增加體內的飽腹感，它的升糖指數也比較低，也就是食用後轉化成葡萄糖的比例低，這些都是有利於限制能量的。所以即便魔芋粉絲本身沒有減肥的功效，在減肥的過程中適當的吃一些魔芋粉絲來替代主食，是有利於減肥的。”
1、準備好魔芋粉絲。
2、魔芋粉絲。
3、起鍋燒水。
4、水開後，放入粉絲煮。
5、煮熟，稍微燜一下。
6、過涼水，清洗乾淨浮沫。
7、一個雞蛋攤成薄蛋皮，切成細絲。
8、起鍋，加5克油(由於是做的減肥餐，用油量控制在5克)。
9、下入牛肉片翻炒變色。
10、加入香菇片、米椒、蒜苗碎翻炒斷生。
11、加少許水，加鹽、雞精、耗油、生抽、老抽煮開。
12、放入魔芋粉絲。
13、翻炒均勻。
14、加入雞蛋皮絲。
15、翻炒均勻即可出鍋。
16、好了。
17、成品圖。
18、成品圖。
千里飄香谷
