“豆腐和金針菇搭配在一起會碰撞出怎樣的美味呢?我們一起來試試吧”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金針豆腐餅的做法步驟
1、金針菇切碎。
2、戴上一次性手套,把豆腐抓碎。
3、金針菇碎和豆腐碎混合在一起,打人一個雞蛋,放入鹽,雞精,五香粉,幾小勺澱粉攪拌均勻。
4、煎鍋裡倒入植物油,把攪拌好的豆腐泥壓成小餅,放入鍋中煎至兩面金黃即可。
5、擺盤上桌,撒上蔥花,可以搭配上番茄醬或者甜辣醬食用。
6、外酥裡嫩,鮮香可口。
小竅門
調拌豆腐泥的時候放少許鹽即可,因為出鍋後搭配番茄醬食用,以免過鹹,影響口感