金針菇日本豆腐煲怎麼做|金針菇日本豆腐煲的做法

“喜歡日本豆腐炸過後再煮的外酥裡嫩感，配上金針菇、小蝦米跟火腿，絕配呀～有菜有肉，滿足舌尖，又一道色香味俱全拿得出手的菜!”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇日本豆腐煲的做法步驟

• 1、日本豆腐切小塊，放入油鍋炸至兩面金黃。

• 2、準備火腿、蝦米、蔥花。

• 3、將炸好的日本豆腐及火腿盛入碗裡，放入小蝦米。

• 4、小辣椒切丁備用。

• 5、油鍋放金針菇加醬油、鹽、少量雞粉炒熟。

• 6、將炒熟的金針菇加入煲裡(也可以用小鍋)。

• 7、所有材料已經放在鍋裡啦！最後加入豬肉片，攪拌均勻開小火煮10分鐘，撒上蔥花攪拌一下就可以出鍋啦！色香味俱全。

小竅門

炸日本豆腐炸時，等成型再翻面不容易爛。