蒜蓉蒸金針菇豆腐怎麼做|蒜蓉蒸金針菇豆腐的做法

“簡單又美味的蒸菜：金針菌與玉子豆腐的完美融合，蒜香味濃郁，鮮香極了，低脂又美味，喜歡的朋友可以試試哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜蓉蒸金針菇豆腐的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，金針菇用淡鹽水浸泡一會兒，洗淨撕成小朵，玉子豆腐備好。

• 2、準備深盤，金針菇平鋪好，放入少許鹽。

• 3、玉子豆腐切成小段，鋪在上面。

• 4、蒸鍋內加水燒開，放入大火蒸十分鐘。

• 5、蒸至時期，準備大蒜去皮切碎備用。

• 6、熱鍋冷油，下蒜末煸香。

• 7、大火蒸十分鐘後金針菇已熟，湯汁用勺子舀出。

• 8、把菌菇湯汁倒入鍋內，加入適量生抽，蠔油燒至濃稠。

• 9、淋在豆腐及金針菇上面，撒上蔥花即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

金針菇平鋪後，撒上少許鹽調味！
大火蒸至金針菇熟即可！時間靈活掌握！
蒸至的菌菇湯汁用來做料汁很鮮美！