早餐蝴蝶饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮蒸熟冷卻後加入麵粉中攪拌

2.酵母加入少量水攪拌均勻

3.酵母溶解後倒入麵粉中攪拌，加入適量的水揉成光滑麵糰，做到盆光、手光和麵光就差不多可以了

4.蓋上蓋子室溫發酵，直到原來麵糰的2倍大，中間用手指輕按不下塌表示發酵剛剛好

5.發酵好後的麵糰再次揉至光滑，分割成60g一個的小麵糰

6.每個麵糰揉成60釐米長均勻大小

7.兩頭開始轉成蝴蝶形狀

8.翅膀部分用筷子往裡夾一夾

9.蒸鍋裡塗上一層食用油，放入鍋中再次發酵20分鐘，大火燒開後轉小火蒸15分鐘，關火後再燜5分鐘。

10.南瓜蝴蝶饅頭大功告成，開吃吧！