香辣蝴蝶頭怎麼做|香辣蝴蝶頭的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

香辣蝴蝶頭的做法步驟

• 1、蝴蝶頭切薄片冷水下鍋放入料酒綽水滾煮五分鐘，沖涼瀝乾水分。

• 2、植物油放蝴蝶頭中火煸炒。

• 3、加入老抽調色。

• 4、這樣炒出來的是醬香。

• 5、撥至一邊，放入青紅辣椒。

• 6、加入鹽、大蒜翻拌均勻。

• 7、下飯菜、下酒菜。

小竅門

蝴蝶頭就是豬臉哦。