奶香蝴蝶饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉中加入乾酵母粉，白糖，奶粉

2.慢慢加水，用筷子攪成碎塊狀

3.用手將麵糰反覆揉捏（水量要適當，太乾麵粉和不勻會影響發酵，太溼會粘手）將麵糰揉成光滑的麵糰

4.將麵糰放入盆內，用溼的紗布或毛巾覆蓋，30度左右發酵2小時（溫度越低，發酵時間需越長）。發酵好後，將面再次搓揉成光滑麵糰，便可開始整型

5.將發酵好的麵糰分成小份，大約30克左右一個，將小麵糰揉成細長條，大概手指的一半粗

6.細麵條中間對摺起，兩邊分別開始卷，捲到圖示位置停

7.用小刀把對摺點切斷

8.再用筷子擠壓麵糰中部，使其成型。做好後放置15分鐘左右後，上蒸鍋蒸10分鐘左右即可