雙色蝴蝶饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯蒸熟打成泥

2.麵粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克

3.揉成麵糰，沒有乾粉和不沾手就行

4.兩個麵糰一起發酵

5.發酵成兩倍大小，手壓洞不反彈就行

6.繼續揉麵，將面擀成兩個大面片

7.兩個面片疊在一起，從一頭捲起

8.切成均勻的小段

9.放在蒸鍋上再醒20分鐘，二次發酵

10.蝴蝶饅頭同樣切法，切薄一點，中間兩個中間粘水，用筷子在中間一夾

11.上鍋蒸15分鐘，再悶5分鐘