“這樣做的美食脆皮掉渣,鹹香適口,營養美味!”
1、成品圖。
2、麵粉500克。
3、糖30克,酵母5克。
4、糖酵母用300克溫水化開。
5、面和好,醒發蜂窩狀。
6、調油酥,鹽5克,十三香適量,油適量,麵粉適量,粘稠糊狀。
7、擀長坯。
8、倒入油酥。
9、抹均,撒適量麵粉。
10、從一邊捲起。
11、用刀切等量劑子。
12、用手拉抻面坯。
13、兩端對摺收擠口。
14、擠口朝下擀長坯,全部做好,醒15分鐘。
15、鍋裡適量油,中小火烙制,餅坯表面刷油。
16、烙制兩面金黃,熟了出鍋。