“玉米麵加上牛肉和辣白菜,營養又美味,一年四季都可以吃的面。”
1、把玉米麵用涼水泡上,泡會兒揉一下面條,把粘在一起的面雙手對搓,很容易就開了。煮鍋做上水等開鍋;
2、切牛肉絲備用;
3、辣白菜切絲備用;
4、切蔥備用;
5、熱鍋倒油,油熱後把蔥煸炒到微黃,飄出蔥香味兒;
6、放牛肉絲煸炒到所有肉絲都變色不見紅,根根挺身(基本上就熟了);
7、放入生抽,喜歡喝湯的話再放點鹽,煸炒兩下加水,開五分鐘就關火;
8、做牛肉期間湯鍋也開了,下面吧。這種面都是熟過的。所以不用煮時間太長,用筷子攪和以免粘鍋,開鍋後很快就可以撈出,用溫水過一下;
9、溫水裡撈出,裝碗;
10、把備好的菜都放進,溜個邊倒入牛肉湯;
11、按個人口味再放辣椒油,熟芝麻,香油。溫面做得了!
12、不吃香菜顯得好單調!
13、味道好極了!!!
不喜歡吃湯麵的人,可以少加湯就變成拌麵了,也很好吃,其實是我的最愛!