“極簡版日式牛肉烏冬面,清淡少油,值得一試。”
1、將肥牛片放入開水中焯一下,至斷生撈出。
2、另起鍋燒水,加入日式高湯底料適量。
3、加入鮮海帶。
4、加入白蘿蔔片,煮10分鐘左右。
5、期間在小鍋中燒水,按說明煮烏冬面。
6、清湯出鍋前加入茼蒿。
7、再加入焯過水的肥牛片。
8、煮一分鐘,撒上蔥花即可。
9、煮好的烏冬面撈大碗。
10、澆上煮好的牛肉清湯即可。