1、臘腸,芥菜,洋蔥,胡蘿蔔切好備用。
2、米飯碾開成一粒一粒的。
3、鍋內加油坐熱,下洋蔥炒香,加臘腸和胡蘿蔔翻炒一小會兒至胡蘿蔔熟了。
4、盛出備用。
5、鍋洗淨加油,熱鍋後加入芥菜翻炒至7分熟,加鹽味精翻炒一下。
6、加米飯炒勻。
7、再加臘腸炒至米飯熱透即可。
8、成品。