1、準備材料。
2、將香腸、土豆、洋蔥、包菜、姜切成丁。
3、鍋裡倒油熱後,下入香腸和生薑翻炒。
4、炒香腸變色後,加入土豆丁炒1分鐘。
5、加入包菜丁和洋蔥丁炒出香味。
6、加入米飯,用鏟子把米飯壓碎。
7、加入醬油,把米飯翻炒上色。
8、加入鹽、糖、味精發炒均勻出鍋。
1、鹽可以少放,因為香腸是鹹的。2、米飯要硬一點,是隔夜的會更好一些。3、炒時要乾了可以適當加些水。