香飄的鮮肉餛飩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用料酒、油、鹽、生抽、蔥、姜將豬肉餡攪拌好。

2.餛飩皮準備好

3.取一片餛飩皮，將肉餡放入

4.用手將面片輕輕合攏即可

5.包好所有餛飩，將多餘的餛飩放入冰箱冷凍起來，隨吃隨取。

6.鍋中加入適量的清水，加熱到水開

7.將餛飩放入煮制

8.輕輕攪動水，使餛飩漂浮起來，以免粘鍋

9.煮熟後將餛飩撈出裝入碗中

10.鍋中油熱後放入香菇絲煸炒

11.再放入白菜葉

12.加入高湯，放入適量的精鹽，當白菜煮熟後即可關火

13.將湯汁加入到餛飩碗中即可食用啦

烹飪技巧

冬季天氣涼，為了保證吃到熱乎乎的餛飩，可以採取以下方式操作：煮餛飩的鍋與做湯的鍋同時進行；先做湯，放入白菜開鍋後將餛飩放入，與白菜一同煮制，然後加入調味料，這樣更簡便省事。