1、豬肉與香菇一起剁成香菇肉醬
2、加入少許蔥花攪拌均勻
3、生薑片加入少許水榨成汁。
4、肉末香菇醬加入少許鹽,胡椒粉,五香粉,料酒,雞蛋一個,玉米澱粉,生薑水順便一個方向攪拌均勻
5、取大餛飩皮包入餡料。
6、依次包好。
7、做了幾盤。
8、大火煮開,加入大餛飩,大火煮8分鐘即可。
9、取大碗,加入蝦米,紫菜,蔥花,生抽。
10、倒入大餛飩,加入湯汁,完成!
11、成品圖。
12、成品圖。