兩面黃米餅飯怎麼做|兩面黃米餅飯的做法

“中午做壽司剩下的米飯，是加了普通米和糯米的飯，晚上突發奇想，於是就有了這道飯了。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

兩面黃米餅飯的做法步驟

• 1、平底鍋燒熱，放少許油，將一碗米飯倒入用鍋鏟攤平，壓實點，小火慢慢煎，一面黃了再翻下，煎另一面，兩面不斷翻幾次，有香味，啪啪響關火。

• 2、在煎米飯同時，用炒鍋按平時的習慣將豇豆肉片吵好，放水時稍稍多放點，炒好小火收汁別收幹了。

• 3、將煎好的麵餅倒進盤裡，用刀花兩刀，方便汁水能入味。

• 4、將炒好的菜倒入米餅上，我放了點花蛤蜊，是剛做好的。也可以根據個人口味或者習慣放點其它的也可以不放。

• 5、我是做給兒子吃的，晚飯吃的，配了碗牛奶。我減肥，只能乾眼饞，但是禁不住嚐了幾口，用我兒子的話說是又香又脆中間又軟軟的，真有味。

小竅門

煎的過程中勤翻著，免得糊了，我做的時候離開了下就有點糊了，不要走開，看著點就好了。