白菜窩頭怎麼做|白菜窩頭的做法

“白菜和玉米的結合，做了好幾次才成功，窩頭宣軟，透著玉米的香氛，很好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜窩頭的做法步驟

• 1、用開水燙玉米麵，面裡可放鹽，水要一點一點放，可以一邊用筷子攪拌，一邊放水，水放多了粘手，窩頭不宣軟，面不燙手了放酵母，醒面二十分鐘。

• 2、醒面的時候將白菜幫剁碎。

• 3、把剁好的白菜幫放到和好的玉米麵裡，我沒有放麵粉，純玉米麵的。

• 4、將和好的面捏成窩頭狀，放蒸屜上蒸，大約20分鐘。

• 5、成品，可以凍冰箱裡，早上用蒸蛋器熱一個做早飯。

• 6、嘗試了三次才成功，別人做的再好吃也不如自己學會做，這樣才是想吃隨時做。

小竅門

玉米麵在燙麵前可以放鹽。