玉米窩窩餅怎麼做|玉米窩窩餅的做法

“姐姐說，妹子啊，咱好久沒吃饅頭啦，想吃了想吃了，^_^，今天就做了，本來是要做窩窩頭的，但是面太軟了，做好了之後成了餅的樣子了，哈哈，不過味道真的好好的
跟大家分享一下吧，這次跟之前的那個是有區別的，上次那個是直接買的玉米麵預拌粉，比較浪費money啊，這次是我自己調的比例，雖說沒有那麼正宗哈，但是味道還是很好了，香軟入口啊”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米窩窩餅的做法步驟

• 1、麵粉250克和玉米麵250克等量攪拌均勻

• 2、酵母和白糖用溫水化開

• 3、酵母和白糖用溫水化開，加到麵粉中，和成三光面團，開始發酵

• 4、等差不多一個小時吧，麵糰到兩倍大小，就好了

• 5、面醒好之後，也要仔細的揉一揉，把氣泡都排乾淨，如果面比較黏的話，手上抹點油會比較好的，摘成合適大小的麵糰子就好了

• 6、放上蒸籠上再要醒發15分鐘左右，你會看到麵糰子會變大，差不多就可以冷水上鍋蒸了，蒸差不多10分鐘，完成之後再悶3-4分鐘就好了

小竅門

要冷水上鍋，蒸的過程中如果開蓋看的話水珠子千萬不能滴到饅頭上，否則要變形的