1、菠菜洗淨焯水後撈出榨成菠菜泥備用。
2、麵粉加入鹽,砂糖,酵母粉。
3、倒入菠菜泥將麵粉攪拌成絮狀。
4、和成麵糰後蓋上發酵。
5、發酵好的麵糰呈蜂窩狀。
6、將麵糰取出按扁,切成條,然後兩條疊一起後,用筷子往中間按壓一下,頭尾稍微捏一下。
7、熱鍋下油將油條坯入鍋炸,中火炸至脆綠即可。
8、成品