菠菜汁雞蛋羹怎麼做|菠菜汁雞蛋羹的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜汁雞蛋羹的做法步驟

• 1、備好食材，菠菜打成汁。

• 2、碗中加少許色拉油，加2個雞蛋、鹽攪散，放入菠菜汁再次攪拌勻，撇去浮末。

• 3、蓋上保鮮膜，水開後蒸15分鐘左右，這個小碗厚蛋羹不易熟。

• 4、蛋清一個放入平底鍋中，加少許油煎熟。

• 5、蛋清煎好壓出小花放到雞蛋羹上，上面擠上蕃茄醬點綴花心。

• 6、成品。