袖珍迷你菠菜汁油條怎麼做|袖珍迷你菠菜汁油條的做法

“菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，維生素c、鈣、磷、鐵等。能給人提供多種營養物質，增強體質。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

袖珍迷你菠菜汁油條的做法步驟

• 1、準備菠菜200克，洗淨後切段。

• 2、將菠菜段裝入盆中。

• 3、用電動榨汁機榨汁。

• 4、用漏勺過濾菜渣。

• 5、準備麵粉300克，碗中倒入酵母，小蘇打，食鹽。

• 6、用筷子攪拌均勻。

• 7、分次加入菠菜汁，用筷子攪拌成絮狀。

• 8、碗中倒入玉米油。

• 9、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜進行發酵（我在室溫條件下發酵了一夜）。

• 10、這是一夜發酵兩倍大的麵糰，內部組織呈蜂窩狀。

• 11、砧板上抹油。

• 12、將麵糰整形好，再用油刷抹上適量的玉米油。

• 13、起鍋燒油。

• 14、切成面劑拉長。

• 15、麵皮兩片摞一處，用筷子在麵皮中央壓出痕跡，並切成小塊。

• 16、油燒開六成後放入面坯炸制。

• 17、成品圖（我是大清早炸油條，屋子暗，開燈拍照效果不好）。