雪蕎粗糧面怎麼做|雪蕎粗糧面的做法

“麵條在中國已有幾千年歷史，是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，也是中國地方主食的特色之一。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪蕎粗糧面的做法步驟

• 1、第一步：把肥瘦豬肉切小丁，加適量料酒，醬油，鹽，澱粉抓勻醃製十分鐘。
• 2、第二步：蔥姜切碎，八角掰碎。
• 3、第三步：鍋裡燒熱適量多的油，下蔥姜、八角爆香。
• 4、第四步：肉丁下鍋煸炒。
• 5、第五步：加適量多的麵醬，少許白糖，調入少量水繼續炸制兩分鐘看到表面出油即可，喜歡的加些芝麻油出鍋。
• 6、第六步：一次可以多炸些醬密封儲存好，下次直接拌麵條很方便的。
• 7、第七步：水開下面條煮熟，夏天吃過下冷水。
• 8、第八步：直接雜醬拌麵即可食用。

小竅門

1.初學者需要掌握適當的火候。
2.糖味與鹽味根據個人口感新增。