不算。冷麵不是粗糧,而是細糧。冷麵是一種傳統的韓國食物,是通過加入蕎麥粉或小麥粉,再加入澱粉,加水,攪拌均勻,壓制成圓形麵條,煮好後用冷水浸泡,在冷水中加入牛肉片、胡椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、芝麻油等調味料,加入牛肉湯製成的麵食,口感獨特,十分美味。