1、用開水燙玉米麵
2、取白麵和豆麵拌勻
3、酵母,泡打粉,用溫水化開,加胡麻油和麵(大概八兩水)
4、面和好後,加雞蛋和白糖用筷子攪勻發孝(特別稀)
5、發孝一半大時就行啦(全是蜂窩)
6、鍋裡面倒油燒熱,帶一次性手套把麵糰放手心做成面劑子放入鍋中!(因為很軟的)
7、取2茶匙麵粉用清水化開倒入鍋中(小半碗就夠啦)轉小火慢慢煎
8、等沒有水分聲音時,只有油的聲音,餅子上面也凝固了說明熟啦😊然後再翻過來,煎一下背面!(一斤半的麵粉能做一鍋半,剛才一鍋忘拍照了,這是半鍋)
9、成品(和我之前發過的素鍋貼烙法一樣)
10、成品圖啦!特別軟!
11、成品圖