“造型非常可愛的一款點心,外邊是軟軟的蛋糕皮,內餡用的是自己煮的香甜的紅豆餡,深受小朋友的喜愛。不管是給小朋友當零食,下午茶點心,還是早餐主食都非常的不錯!因為餅皮中又加了芬蘭進口的燕麥片,營養健康,口感更好。”
1、原料備用。
2、雞蛋,細砂糖和蜂蜜攪拌均勻。
3、低筋麵粉,玉米澱粉,泡打粉混合倒入蛋液中,用打蛋器攪拌均勻。
4、倒入芬蘭進口的MyllynParas燕麥片,再次攪拌均勻。
5、加入融化的黃油拌勻。
6、攪拌均勻後,蓋上保鮮膜,醒30分鐘。
7、鯛魚燒模具放在煤氣灶上,小火加熱,用刷子在鯛魚燒兩面刷上少許黃油。
8、魚身處擠入約6-7分滿的麵糊。
9、然後放入約20g的紅豆餡。
10、接著再擠入麵糊在魚身和魚尾處,然後蓋上蓋子,捏住把手。
11、使用中小火,兩邊各1分鐘左右,聞到香味時記得開啟看看,只要顏色覺得可以就熟了。為了上色均勻,建議不停的移動一下模具讓其受熱均勻。
12、做好的鯛魚燒及時食用,口感更好!
內餡也可以換成其它個人喜歡的內餡。