芝香手撕豬肉角餅怎麼做|芝香手撕豬肉角餅的做法

“芝香手撕豬肉角餅，是在電視上一檔美食的欄目學的，在學到的方法上加以改良，又結合了某快餐的手撕豬肉堡，融合了自己的創新，將中西餐的料理方法結合到這款角餅中。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝香手撕豬肉角餅的做法步驟

• 1、準備原料：提前將豬肉煮熟，洋蔥切碎粒；

• 2、在麵粉里加入發酵粉、泡打粉，拌勻；

• 3、一點點加入涼水，和成光滑的麵糰，餳發1小時；

• 4、將熟豬肉順著肉的紋理撕開成肉絲狀，放入調拌碗裡；

• 5、炒鍋內放入食用油，將洋蔥蔥碎煸炒，放入黑胡椒粉煸炒出香味，備用；

• 6、在撕好的肉絲中，倒入炒好的洋蔥碎和BBQ醬，拌勻；

• 7、餳好的麵糰切成小擠子；

• 8、擀成薄餅放入電餅鐺裡，烙至薄餅變色；

• 9、在薄餅的一端放上拌好的肉絲，撒上乳酪碎，用薄餅的另一端蓋上，蓋上電餅鐺蓋子，烙制；

• 10、烙至上色即可切角狀食用。