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發表於:2024-01-03
食材明細主料榆錢(1把)麵粉(200克)酵母(3克)溫水(100克)花生油(2湯匙)食鹽(0.3克)清水(適量)輔料白糖(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)生煎榆錢卷的做法步驟1、溫水。2、放酵母和白糖,白糖可以不...
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發表於:2023-12-27
“鹹香,外酥裡嫩。”食材明細主料燕麥(10g)榆錢(60g)蕎麥麵(40g)輔料小米椒(半個)調料鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥榆錢蕎麥麵煎餅的做法步驟1、榆錢清洗乾淨。2、控...
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發表於:2024-01-03
“花捲是一種經典的家常麵食。可以做成椒鹽、麻醬、蔥油、五香等各種口味,營養豐富,味道鮮美,做法簡單。由於煎制而成,花捲不僅鬆軟適口底部更是焦黃脆香,別有一番風味。早餐配上一杯豆漿或...
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發表於:2023-12-29
“外面香脆,兩面煊軟的香蔥卷,不用吃菜也可以的。”食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(3克)白糖(3克)香蔥(適量)調料溫水(40°,160克)花生油(2勺)鹽(1克)十三香(1克)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生煎...
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發表於:2024-01-28
“繼續榆錢美食,放假第一天早起做了煎餃,自己用石磨麵粉和的面擀的皮,把榆錢放在肉餡中增加了餡料的湯汁,不錯!”食材明細主料豬肉泥(200g)麵粉(200g)榆錢(100g)輔料料酒(1勺)雞粉(1小勺)砂糖(半小勺)生...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料榆錢(55g)玉米麵粉(35g)輔料芥菜疙瘩(150g)八角(1顆)花椒粒(1/2勺)小蘇打(1小撮)蔥花(1匙)香油(1匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榆錢糕的做法步驟1、芥菜疙瘩切絲,加入八角,花椒粒和30...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料榆錢(適量)大米(適量)輔料火腿(少許)香菇(一朵)鹽(少許)胡椒粉(少許)橄欖油(少許)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榆錢粥的做法步驟1、大米清洗乾淨。2、到入電飯煲,加入適量清...
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發表於:2024-01-07
“榆錢是榆樹的花,現在3-4月份正是榆錢的時節,先花後葉的生長方式,榆錢具有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食慾不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱羸瘦,燙火傷,瘡癬等病症...
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發表於:2023-12-28
“北方人愛吃麵食,一個麵糰能玩出很多花樣,油卷本身就是饅頭的升級版本,用油或者油酥加小蔥、鹽、肉粒等材料做餡,味道更豐富,樣貌也比大白饅頭要好看一些。日常比較常見的油卷都是蒸出來的...
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發表於:2024-01-11
“家劉紹棠的散文《榆錢飯》裡寫的場景,和我小時候經歷很多相似,直接上樹擼榆錢吃,做榆錢飯,那時候真的是為了填飽肚子,而現在為了懷念還是為了新鮮,總是挖空心思想一頓榆錢飯,因為榆錢太難得...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料雞蛋(1個)食鹽(小許)榆錢饅頭(1和)輔料花生油(1湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋煎榆錢饅頭片的做法步驟1、取一個榆錢饅頭。2、切片,約6~8毫米的樣子。3、雞蛋洗淨打碗裡。...
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發表於:2024-01-07
“老公是江蘇連雲港贛榆人,對贛榆人來說,可以不吃米飯、饅頭,但是隻要有一樣,便可以帶他雲遊天下,那就是煎餅。贛榆煎餅歷史悠久,一直被作為江蘇贛榆城鄉居民的主食,遍佈贛榆街頭,深受廣大贛榆...
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發表於:2024-01-11
“#春食野菜香#榆錢,是榆樹的果實,榆錢中含有煙酸之類的成分,有很好的養胃和健脾作用,沒胃口的人吃榆錢可增強胃口。榆錢中的鈣和磷這兩種無機鹽含量也很豐富,有補充鈣和磷的作用。榆錢還有...
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發表於:2024-02-27
“酥脆的底兒,鮮香的芯兒,變個花樣吃主食。”食材明細主料發酵麵糰(適量)輔料蔥花(適量)配料椒鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生煎椒鹽卷的做法步驟1、發酵麵糰2、配料和...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料蒸榆錢(300克)青蒜(兩顆)蔥(半根)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒榆錢的做法步驟1、青蒜、蔥切碎備用。2、放涼的蒸榆錢,蒸榆錢當天吃不完,原味的可以裝...
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發表於:2024-01-05
“這是月初在姐姐家吃到的榆樹錢,鮮嫩清香微甜,脆脆的口感,煎蛋還真是美味,有股春天的清香,非常好吃。做主食做菜都是不錯的選擇哦!”食材明細主料鴨蛋黃(3個)榆樹錢(半碗)輔料油(適量)鹽(適量)白酒(2...
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發表於:2023-12-27
“春時野菜香——榆錢餅,香酥軟糯可口。榆錢別名:榆實、榆子、榆仁、榆英仁。功效:健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食慾不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱贏瘦,燙火傷,瘡...
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發表於:2023-12-27
“生煎的好吃,只是適合現做現吃。”食材明細主料中粉(大概300克)輔料蔥花(適量)乾酵母(適量)牛奶(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煎蔥花捲的做法步驟1、牛奶...
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發表於:2023-12-31
“最近小蔥挺便宜的,想做花捲吃,可是蒸的話比較麻煩,上次生煎包子很成功,乾脆我來生煎花捲吧。為了方便成熟,做的小卷子,又加了一點剁椒,有一種特別的風味,也可以換成其它的醬料,也可以不加,隨意...
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發表於:2024-03-01
“春捲想必大家都愛吃,我也不例外。可是外面賣的春捲油太大,看著怕怕,所以我經常買回春捲皮自己包,然後放平底鍋裡煎著吃,這樣比油炸的還好吃呢。”食材明細主料春捲皮(300克)肉絲(100克)金針菇...
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發表於:2024-01-03
“哈哈,沒想到榆錢窩窩薄油微煎,蘸了蒜汁,外酥裡嫩,那麼香😋”食材明細主料榆錢窩窩(2個)輔料玉米油(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎榆錢窩窩的做法步驟1、昨天蒸好的榆錢...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料新鮮榆錢(200g)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢湯的做法步驟1、取200克新鮮榆錢摘好,需要把底部的結節去掉,成片狀即可。2、洗好的榆錢,好想都...
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發表於:2023-12-31
“鵝蛋好吃營養高,這道榆樹錢煎鵝蛋,又香又美味,大家搶著吃沒等吃飯就沒了。😄”食材明細主料榆樹錢(1大把)鵝蛋(2個)輔料蔥花(少許)調料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2023-12-27
“榆錢可以降低人體的火氣,而且具有止咳化痰,殺除細菌,消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸,可以有效的保護脾胃黏膜,使得食慾增加。”食材明細主料榆錢(300g)輔料白麵(30g)玉米麵(30g)調料鹽(少...
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發表於:2024-01-07
“外酥裡嫩,榆香濃郁。”食材明細主料榆錢(適量)麵粉(適量)雞蛋(一個)花椒粉(適量)胡蘿蔔碎(適量)薑末(適量)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢煎餅的做法步驟1、適量擇洗過的榆...