1、取一個榆錢饅頭。
2、切片,約6~8毫米的樣子。
3、雞蛋洗淨打碗裡。
4、加小許食鹽,攪拌成蛋液。
5、切好的饅頭片放蛋液裡,裹滿蛋液。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放入饅頭片。
8、煎至兩面金黃即可。
9、成品。