春分當天吃啥好吃的美食

春分是中國二十四節氣當中比較重要的一個節氣，這天晝夜平分，氣溫開始回升。在這個節氣當中，除了傳統習俗之外，大家也會準備各種時鮮的美食，今天就來了解一下春分當天吃啥好吃的美食。

春分當天吃啥好吃的美食

1.香椿芽

春分時候的香椿芽是最好吃的，所以在春分當天，很多人都會買上一小撮香椿芽來製作美食。比如清炒香椿芽，香椿芽炒蛋，或者直接把香椿芽切成末倒入到麵糊當中製作成好吃的香椿芽餅等等，一菜幾吃，品嚐香椿芽的美味。

2.春筍

春分時節吃春筍是最好的，民間把春筍稱為素食第一鮮，可見它的美味是大家有目共睹的。但是要說春筍最好吃的時候，那自然是春分時節了。所以雖然當天的春筍價格昂貴，可依然抵不住大家對於它的熱情，買回來的春筍可以炒雪菜，可以炒肉絲，也可以用江南人最愛的油燜的方法來烹製都特別美味。如果熬上一鍋春筍燉排骨，那是更加讚不絕口了。所以在春分當天，餐桌上一定會有春筍的身影。

3.餃子或者餛飩

春分對於中國人來說是個比較大的節氣，所以大家還是會非常隆重的對待的，所以傳統的食物不能丟。在南方重要節日裡，大家都會吃餛飩，而在北方則是吃餃子。所以在春分的時候，南方人一定會準備一大盤餛飩，而北方人則會包餃子吃。

4.春餅

春分當天，春餅也是餐桌上不可或缺的美食。用麵糊攤成麵餅，裹上新鮮的各種蔬菜絲，再加上肉絲，蘸上麻醬吃，味道特別鮮美。因此在春分當天的時候，春餅也一定要吃的。

這麼美食都是在春分當天會準備的，其實在春分當天吃的美食還有很多，而且不同地區吃的美食也會有所不一樣，尤其南北方的飲食差異，讓很多食物都會不同。所以大家可以去全國各地都感受一下不同的美食，品嚐一下不同的美味，更多的感受不一樣的春分。