噴香黑豆沙酥餅,這是一道非常美味的點心。餡餅是中國非常傳統的小吃,豆沙餡是最常見的,黑豆沙味道比較獨特,但是吃起來更香。這個餡餅的皮非常的薄,烤出來十分酥脆,再加上裡面滿滿的豆沙餡,讓人每一口都能吃出滿足感。而且這個特別適合作為下午茶點心。
主料
豬油 :60輔料
給豆沙餡 :適量具體步驟
1.油皮油酥分別拌成團包保鮮膜放冰箱冷藏
2.分別分成等分的劑子
3.取一份油皮包住油酥
4.封口向下按扁擀成長形
5.捲起來用保鮮膜蓋住靜置10分鐘
6.再次擀成長形
7.捲起來靜置,此步重複2次
8.取一份卷好的面由兩邊向中間按
9.按扁包入適量黑豆沙
10.藉助保鮮膜封口
11.封口向下按扁擀成圓形
12.排放在鋪有油紙的烤盤中送預熱好的烤箱190度15-20分鐘即可。
13.晾涼即可出層了。
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