關於滷雞腳的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：兩茶匙食用油：適量雞爪：一斤輔料鹽：適量醬油：適量八角：半個胡椒麵：適量草果：一個花椒：兩粒具體步驟1.用鹽水浸泡雞爪，然後用...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料肉雞腳：隨意輔料李錦記滷汁：一瓶具體步驟1.肉雞腳買回來去掉指甲，洗乾淨，用清水稍煮下，用筷子夾出。2.根據自己買的雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腳：500輔料生抽：適量老抽：適量香葉：適量花椒：適量辣椒：適量八角：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.雞腳買來洗淨2.去...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：600g雞翅：100g輔料醬油：適量鹽：適量蒜：適量黨歸：適量桂皮：適量老抽：適量味精：適量八角：適量姜：適量具體步驟1.鍋里加清...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料冰糖：25姜：20香葉：4片八角：2個雞腳：10只大蒜：6瓣草果：1個桂皮：20輔料蠔油：10老抽：10鹽：5具體步驟1.食材展示：雞腳10只大蒜6瓣...

“很多朋友愛吃。”食材明細主料雞爪（1000g）輔料滷料（249g）原味（口味）未知（難度）滷雞腳的做法步驟1、買好雞腳，剪掉指甲，洗淨備用2、滷料：五香八角豆瓣醬大蒜姜幹辣椒放油翻炒倒入水放鹽醬油糖熬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：200輔料洋蔥：適量鹽：適量蒜頭：適量油：適量姜：適量滷水汁：適量具體步驟1.雞腳2.汆水去浮油3.撈起再用水沖洗4.洋蔥...

“簡單，方便，易學”食材明細主料雞腳（15個）輔料東古滷水（100ml）水（500ml）姜（2片）沙姜（適量）油（適量）糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水雞腳的做法步驟1、雞腳冷水下鍋汆燙，後冷水洗淨，冷水多...

食材明細主料雞尖（適量）雞腳（適量）輔料老薑（兩片）乾紅辣椒（5個）花椒（適量）八角（2枚）桂皮（一小段）香葉（兩片）玉果（一枚）配料白酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷煮...

食材明細主料鴨腳（適量）鴨翅（適量）輔料滷水（適量）老抽（適量）白酒（適量）姜（一塊）鹽（適量）水（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗...

食材明細主料雞腳（650克）輔料姜（少許）調料老滷汁（一大碗）料酒（少許）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬香滷雞腳的做法步驟1、新鮮的雞腳加料酒，姜，焯水。2、再清洗乾淨瀝水備用。3、老滷汁(從...

“因為我經常到家附近牛雜店裡吃很好吃的滷水雞腳，所以我每次回家我媽問我想吃什麼雖然我都會說隨便，但是就會弄雞腳給我吃，所以在母親節特意打電話問她怎麼做！*^_^*既是美味佳餚又可以當...

30分鐘左右。新鮮的雞腳在製作的過程中需要的時間更少一些，食材若是冷凍的，必須要經過化凍處理一下才能燒製，否則很難燒透。滷雞腳的方法很多，但是大多數的做法都是大同小異，調料也都是常見...

食材明細主料鴨脖（500g）鴨腳（500g）雞中翅（8個）雞蛋（5個）輔料鹽（4勺）食用油（適量）花椒（15g）八角（5顆）桂皮（10g）冰糖（15顆）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香蔥（1小把）生薑（10片）小米椒（20個）杭椒（2個）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗...

““滷豬腳”很多地方都有這道菜，當然各地方口味也是大同小異，在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜，很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單，沒有醬油、料酒等料理，為了更好的上色就用紅糖代...

食材明細主料豬蹄（一個）豬肘子（一個）豬耳朵（一個）輔料香菇（適量）配料花椒粒（2克）八角（4個）桂皮（少許）蒜頭（一~兩個）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬腳的做法步...

“滷鳳爪是我們休閒時比如看電視、聊天時最喜歡的零食之一。看世界盃當然也不能少了這道佐酒小零食，想吃健康的零食，當然還是自己動手。”食材明細主料雞爪（500克）輔料草果（適量）茴香（適量）幹...

“滷鴨腳是一道漢族風味名吃，屬於閩菜系或粵菜系。在家也可以做得很美味哦”食材明細主料鴨腳（1000克）輔料海天蒸魚豉油（200克）純淨水（800克）姜（適量）幹辣椒（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗...

“大家好~~我是肉肉廚！相信很多吃貨都喜歡吃各種滷的食物，什麼滷雞腳啊！滷肉啊！滷雞翅啊等等~但如何才能滷的更入味，食物吃起來更有滋味呢？？今天我就教大家如何滷雞腳更能入味~~希望大家喜歡！！！！...

食材明細主料豬腳（1個）輔料八角（2個）草果（1個）南姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙出血水。2、焯燙好的豬腳撈出沖洗乾淨...

食材明細主料雞腳（500g）輔料鹽（適量）味精（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香滷雞腳的做法步驟1、雞腳處理乾淨2、香料備好3、放入...

“這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿（適量）蛋（適量）雞腳（適量）輔料香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）八角（適量）茴香（適量）花椒（適量）胡椒（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時...

食材明細主料豬豬（3斤）調料老抽（3勺）鹽（1匙）陳醋（3勺）冰糖（2顆）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、先放老抽，讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電...

“潮汕滷味是潮菜最具代表的風味之一，它的精華是多種天然香辛料按比例配搭滷製而成的滷汁，唐代大文豪韓愈曾寫過《初南食貽元十八協律》，從詩中可以看出，早在唐代，潮汕地區的烹飪技藝已經達...

“滷雞腳和雞蛋是我們家的最愛之一，方便又不上火，最主要是好吃。”食材明細主料雞腳（8只）雞蛋（4個）輔料桂皮（適量）八角（一個）香葉（2小片）姜（幾片）蒜頭（半個）辣椒幹（2個）調料香油（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適...