質嫩的原味酸奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好空瓶子和需要的酸奶引。

2.把玻璃瓶用開水燙一遍，消毒。

3.取一部分牛奶倒入瓶中，加入15ML酸奶，攪拌均勻。

4.繼續往瓶子裡注滿牛奶。

5.把瓶子放入麵包機中，接通電源，按下酸奶或發酵功能，6-8小時後即可發酵完成。

6.將做好的酸奶蓋上蓋子，放到冰箱冷藏後食用，口感更美味呢。

7.冷藏後的酸奶非常濃稠，可按各人口味加入白糖，水果丁之類，即可食用。

烹飪技巧

做酸奶的菌種可以使用菌粉做引（網上有賣），也可以使用超市裡買來的酸奶做引。你可以使用酸奶機制作，也可以使用烤箱，電飯鍋，麵包機制作。